二郎大宮小麦粉研究会

１１月１日(土)小麦粉研究会やります。

讃岐うどんで使われる粉を二種類ブレンドして麺を作ります。

讃岐うどんが美味しいのは粉が美味しいからとよく言われます。

そこで、四国香川で製粉している小麦を取り寄せました。

無化調で作ります。

豚は香り豚を使います。少々高くなりますが、よろしくお願いします。

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