２月１１日(水)建国記念日小麦粉研究会

２月１１日(水)建国記念日に小麦粉研究会やります。

今回はフランス小麦第二弾ラ・トラディション・フランセーズを使用します。

バケットに使われる小麦です。

つなぎにデュラム小麦二割入れます

無化調で豚は香り豚を使用します。

２月１１日は11:00〜22:00の休憩なしの通し営業をします。

少々お高くなりますが宜しくお願いします。

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